食品厂煮肉大锅是咱们日子中常常运用的厨具之一，一些小吃店或餐厅都会运用食堂煮肉大锅。许多人都不知道，食堂煮肉大锅其实隐藏了许多人知的规范。小编的这篇文章就跟食堂煮肉大锅规范有关，隆安炖肉锅，那就是为各位用户们介绍选购食堂煮肉大锅时的规范。
不锈钢卤肉锅主要有电加热和燃气两种，主要用于卤肉，炖肉，不锈钢炖肉锅，煮肉，熬汤，
产品容量有：70公斤、98公斤、169公斤、230公斤、300公斤、400公斤、508公斤、628公斤、900公斤、1060公斤、1230公斤等。
在不锈钢中，含有一定量的铬合金元素，它能使钢材表而形成一层氧化薄膜(钝化膜)，使钢材与外界隔离从而不会生锈。目前来看，商用炖肉锅，不锈钢具有较好的稳定性，在一般的炖、煮、蝙、炒过程中，金属物质不会被溶出。
45型 容量70公斤（内径45x内深45）
50型 容量98公斤（内径50x内深50）
60型 容量169公斤（内径60x内深60）
70型 容量230公斤（内径70x内深60）
70型 容量269公斤（内径70x内深70）
80型 容量300公斤（内径80x内深60）
80型 容量350公斤（内径80x内深70）
90型 容量508公斤（内径90x内深80）
100型 容量628公斤（内径100x内深80）
120型 容量900公斤（内径1.2米x内深80）
如何正确使用炖肉锅
1.使用前要---桶内水位在安全范围内，饭店用炖肉锅，炖肉锅采购，如果水位太高会引起水沸腾时容易溢出从而损坏机器。
2.使用过程中不能直接加汤料而不用过滤网，这样容易堵塞排水。
3.清洗时要避免水进入观火孔，不然容易引起机器故障。以上就是星展厨业为您介绍的相关知识，星展厨业是一家生产炖肉锅的企业，愿携手广大新老客户一起进入低碳时代。
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