燃气卤肉锅-沾益卤肉锅-佰恒厨房设备规格齐全

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该如何选择一台满意的商用燃气卤肉锅，不仅要关心价格，更要注重产品的、安全性。

卤肉又称之为卤菜，沾益卤肉锅，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在较普遍，燃气卤肉锅，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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