羊肉汤现在已经成为人们心目中的,因为羊是吃草的动物,随着人们生活水平的提高,越来越多的人喜爱上喝羊肉汤,开一家特色羊肉汤馆已经成为好多创业者又一---项目,好多创业者开始对技术不了解,苦于没有技术,但做出来的汤味道并不是太满意,我现在面向传授单县羊肉汤技术,包括如何选料,配方,工艺,操作,火候,辣椒油,牦牛肉汤锅,存储汤等一系列的技术我们一并传授,学员可以先来我这里考察,感觉好再学习,我---技术纯正,同时承诺传授所有香料配方,---保留!
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节能牛肉汤锅、羊肉汤锅与传统炉具对比
传统炉具特性:
1、煮水时间慢,100l水沸腾时间为50分钟;
2、保温效果差,热流失大;
3、造成厨房环境温度高。
节能牛肉汤锅与羊肉汤锅的特性:
1、煮水时间快,100l水沸腾时间为20分钟;
2、双层保温,洮南牛肉汤锅,热量充分吸收;
3、尾气集中排放,改进厨房环境。
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加厚牛肉汤锅明火燃烧、无燃料泄漏,传统炉具使用明火燃烧,加厚牛肉汤锅,
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